【生活】一些有用的重量/方法/數據記錄

淘寶買的量勺,用來計算重量非常方便 乾紅豆 1/4 量勺 兩勺 約 100 克 乾黃豆 1/3量勺 一勺 約 50 克 乾黑豆 1/4量勺 一勺 約 50 克 生黑芝麻 1大匙 約7-10克 油 1 大匙(非湯匙) 約8-10克 紅豆的懶人蒸法 : 把紅豆洗乾淨,泡一夜,最重要是讓紅豆膨大,只有體積變大,煮的時候才會比較容易煮出沙。 泡好後洗淨加水少量即可,不要太多,如果做豆沙,水太多包包子時會不方便成團。 沸水蒸20分鐘左右然後悶30分鐘,視乎出沙與否再決定要不要重覆蒸煮。 蒸好後加白砂糖拌勻,100克加3勺糖(也可按個人口味增減)即可。 黃豆及黑豆煮法: 泡好後沸水下鍋煮20分鐘,悶30分鐘,即可悶熟。 便秘時可以通便的食物: 1. 黑木耳汁/黑木耳露 :取適量乾黑木耳洗乾淨泡發(時間盡量別太長,否則容易滋生 致命 細菌),放沸水煮10分鐘左右撈出放涼,然後放進果汁機或破壁機裡,加入適量白開水打成汁或糊,當作晚餐吃,嫌味道不好可以加點糖或紅棗調味,隔天便會很順暢。 2. 黑豆黑芝麻豆漿: 30克黑豆泡發加2勺約15克生黑芝麻(熟或經烘的焙黑芝麻粉也可以,但熟芝麻粉不用再煮)一起煮20分鐘再悶30分鐘,稍放涼,放果汁機或破壁機打成汁,連渣吃。有一定效果。如果家裡破壁機有加熱功能,直接將上述材料泡好洗好放進去更方便快捷。😋