【記錄】 三伏天可以多吃紅色蔬果?紅色蔬菜水果有哪些?

三伏天可以多吃紅色蔬果? 紅色蔬菜水果有些?

1.西紅柿

非常大眾化且容易買到的蔬果。煮熟吃,會釋出更多對人體有益的茄紅素。

2.聖女果

一般歸類為水果,也被人通稱為小蕃茄。口感與西紅柿頗像,熟吃生吃皆可。也可以加入比如麵包佛卡夏中作點綴烤焗增添風味和色彩。

3.蘋果

跟西紅柿一樣,是非常大眾化且容易買到的水果。蘋果富含果膠,可以幫助排便,甚至有"一日一蘋果,醫生遠離我"的說法。

4.草莓

草莓常見但是價格一般較昂貴且不易存放,保存天數不算久,而且需放在冰箱中。同樣含有豐富的果膠,也可以製作成果醬,抹在麵包上食用。

5.紅燈籠椒及紅辣椒

三色椒(青色、黃色及紅色)很多時候均是炒肉配角,製成沙拉生吃也可。鮮豔的顏色,還沒食用已經讓人視覺及心情得到一份愉悅。而且三色椒的維生素含量非常豐富。

紅色燈籠椒雖然深紅,但是完全不辣。

相反,紅辣椒無論是顏色及味道都足夠嗆辣,常常是火鍋湯底的常客。辣椒據說有幫助排濕的作用,但建議便秘及肛腸疾病的人少吃或不吃為好。

6.紅菜頭/紅甜菜

紅菜頭咋看外表顏色是深褐色或深紫色,其實內裡也是同樣偏深的紅色。紅菜頭鐵質很豐富,之前坊間流行過以蘋果胡蘿蔔及紅菜頭打汁喝,據說可以養顏通便排毒及減肥,身體健康正常的人,不妨打一杯試試看,味道不錯。

7.西瓜

夏天最受歡迎的水果絕對是西瓜。在炎熱的午後,把西瓜從冰箱取出,無論是做成飲品甜品或直接食用,都能達到一定的消暑作用。此外,西瓜水分佔比較多,易消化,也是非常不錯的通便水果。

今年2024年三伏天從7月15日初伏至8月23日末伏,人在炎熱的天氣下,既要養生又要消暑,可以選擇多食用一些在中醫上認為入心的紅色蔬果,補充維生素。